赤しそドレッシングで簡単メニュー考えてみました。

赤しそドレッシングで簡単メニュー考えてみました。

 海の市場〇で販売している“赤しそドレッシング”。

これは『道の駅 やよい』オリジナルの商品で、

地元・弥生産の赤しそを使ったドレッシングです。

ドレッシングと言えば、野菜にかけて使うのが一般的なのですが、

せっかくなので、他にもアレンジできないかと考えてみました。

彩りが物足りないですが、チョー簡単メニュー。

『シソチキンうどん』です。

作り方は、茹でたうどん(今回は冷凍うどんをチーン)に

シーチキン(油を切るのがおススメ)を混ぜ

そこにこのしそドレッシングをお好みの量かけるだけ♪

さっぱりとした味で、シーチキンと赤しその相性が抜群!

夏にピッタリの手抜きメニューです(*´▽`*)

他のスタッフにも試食してもらいましたが、大好評(^-^)

これにレタスや水菜・大根などを入れればさらにあっさり。

もしくは、かつお節をいれてもっと味を強くするのもいいかも・・・

夏バテの食欲があまりない日になんかちょうどいいかもしれませんよ(*^▽^*)

めっちゃ手抜きだし(>_<)

マヨネーズを隠し味に入れるのもありかも!ちょっとこってりになりそうですが(;´∀`)

 

アイディア次第で色々とアレンジ出来そうです♪。

興味のある方はぜひ試してみてください。

もちろん道の駅やよいでも販売中です。

〇もりソフト・新発売

〇もりソフト・新発売

大盛ソフト始めました。

ぜひ一度試してみてください。

〇バニラ・イチゴ(季節限定)・マリンレモンからお選びいただけます。

※まだミックスは対応しておりません。

〇コーンでのお渡しです。

〇始めたばかりのメニューですので、出来上がりがいびつになることもございますが予めご了承ください。

〇お渡し後の巻き直しは出来ませんので、素早くお召し上がりになることをおススメします。

本日より売出しです。

本日より売出しです。

本日、28日(金)より30日(日)までの3日間売り出しを開催中です。

コロナ感染予防対策のため、マスク着用にてご来店いただきますようお願い申し上げます。

 

『うまみだけ』のご紹介

『うまみだけ』のご紹介

皆さんは乾しいたけに品種があるとご存じでしたか?

実はつい先日まで「どんこ」と「こうしん」が椎茸の品種だと勘違いたのですが、

実際には「どんこ」と「こうしん」は品種ではなく

規格やサイズで分けられた名称のようなものらしいのです。

いや、お恥ずかしい(;´∀`)

同じ種類でも風味や食感が多少違うと思ったことがある人もいるのでは?

 

全国の乾しいたけ生産量第一位を誇る大分県では、約20品種が栽培されていますが

これらの品種が消費者に知られることはほとんどないそうです。

でもこの品種による美味しさの違いを皆さんに知ってもらいたいということで

大分県の新ブランド商品『うまみだけ』が誕生しました。

 

という事で今回は、その『うまみだけ』をご紹介したいと思います。

種類は4つ。

①にく丸 ②とよくに ③ゆう次郎 ④115(いちいちご)

 

パッケージが巾着タイプになっているので

このまま水に戻し、なおかつ保存まで出来るのでとっても便利。

 

“王将の杜”の担当さんお勧めの調理方法、『※椎茸の含め煮』で食べ比べてみました。

※レシピは最後に記載しています。

断面の違いはこんな感じ。

若干の違いはわかるものの、素人目には大きな違いとまではないように思えます。

実際食べてみると、確かに弾力や風味に違いを感じます。

違いは感じるんですが…クイズにされたらきっと全問正解は無理かな~(;´∀`)

という事で、素人ではしっかりとした違いを説明できないので

正確な情報をまんまお伝えしたいと思います(*^▽^*)

①にく丸…歯ごたえ抜群

【旨味】普通  【香り】やや控えめ  【歯ごたえ】ややしっかり

②とよくに…柔らかくマイルド

【旨味】普通  【香り】控えめ  【歯ごたえ】やや柔らか

③ゆう次郎…やさしい香り

【旨味】ややマイルド  【香り】やや控えめ  【歯ごたえ】ややしっかり

④115(いちいちご)…肉厚でしっかり

【旨味】濃いめ  【香り】強い  【歯ごたえ】しっかり

 

海の市場〇にて好評販売中。

それぞれの椎茸を使ったレシピ(店頭配布)もご用意していますので

ぜひ、自分好みの乾しいたけを探してみてください。

 

〇の日G.W.大特価セール 開催

〇の日G.W.大特価セール 開催

本日は“〇の日”です。

今日からG.W.期間中お買得セールを開催いたします。

特売の期間は4月30日(金)~5月10日(月)です。

遠方の方への発送など、ぜひこの機会をご利用下さい。

※特売はご来店価格となっております。

※数は多くご用意していますが、品切れになることもございますので予めご了承下さい。

 

~お知らせ~

※日にちにご注意下さい。

◉軽食コーナー

期間:5月1日()~5月5日()の5日間限定

至福の翼カレー(甘口のみ)

通常 1杯670円  → 500円(税込)

※連日、10~15時までの販売 ※各日なくなり次第終了です。

海の市場〇 オリジナルカレーをこの機会にぜひ味わってみてください。

 

◉店頭販売:※天候により変更・中止になることもございますので予めご了承ください。

・『マス売りちりめん』

   

  4月30日(金)~5月日()、5月8日()・9日(

  ※各日~16時まで

・『因尾茶・新茶販売』(首藤園)

  4月30日(金)~5月日()、5月8日()・9日(

  ※各日~16時頃まで(変更になることがあります。)

・『お酒の試飲販売』(大地酒造)

  

  5月1日(

  ※なくなり次第終了となります。※運転をされる方は試飲をご遠慮ください。

・『塩ふき椎茸の試食販売』(王将の杜)

  

  5月2日(

   ※なくなり次第終了となります。

 

※感染予防のためマスク着用、アルコール消毒にご協力ください。

ソフトクリームが変わりました。

ソフトクリームが変わりました。

軽食コーナーにて販売していました季節限定ソフト

『芋』からあまおうに変わりました。

季節の味をぜひ堪能しに遊びに来てください。

 

その他にも

海の市場〇オリジナルの『マリンレモン』

定番の『バニラ』

そして“あまおう”と“バニラ”の『ミックス』があります。

通常サイズ 300円   ミニ 230円

『あまおう』も期間限定となっています。

 

感染予防対策をしっかりして

ぜひ食べに来てください♪

※軽食コーナーのソフトクリームの販売は10~17時となっております。

※軽食コーナーの飲食に限り『味力食うぽん券』がご利用いただけます。

佐伯市発行の商品券について

佐伯市発行の商品券について

4月21日(水)よりGoToEat魅力アップエール券(商品券)の販売が開始されました。

【この商品券は、GoToEat≪おおいた味力食うぽん券≫第二弾の販売に併せて、

佐伯市が独自に発行した5,000円分の商品券の事です。】

 

当店(海の市場〇)では、A券・B券共にご利用いただけます。

 

国が実施しているGoToEat≪おおいた味力食うぽん券≫第二弾に関しましては、

軽食コーナーのみでご利用可能となっておりますので、

予めご了承くださいます様、お願い申し上げます。

※鮮度壱番では、どちらの券もご利用いただけます。

本日より売出しです!

本日より売出しです!

今日、4/16(金)~20(火)の5日間、特売セールを開催中です。

※ちりめんのマス売りは17(土)18(日)の2日間となります。

 ・コロナ対策として、ご来店の際はマスク着用にてお願い致します。

本日は〇の日です。

本日は〇の日です。

久しぶりに天気のいい週末になってくれました♪

今日は“〇の日”です。

お買得商品をたくさんご用意ております。

今回は特別に10日(土)・11日(日)の二日間行います。

※特売はご来店価格となっております。

また、大好評の“マス売りちりめん”も店頭にて午後4時まで販売しております。

 

そして、店頭では先日も来てくれました『王将椎茸』さんによる、

「塩ふき椎茸」の試食販売も行っております。

※「塩ふき椎茸」を使った炊き込みご飯をご試食頂いています。

 

前回、ご試食してくださった方にはなかなかの高評価でした。

ぜひぜひ気になるという方は、この機会をご利用ください(^-^)

 

感染防止対策の為マスク着用の上ご来店下さいます様お願い申し上げます。

焼き芋ソフトが間もなく終了です。

焼き芋ソフトが間もなく終了です。

軽食コーナーからのお知らせです。

 

今年の1月初めより季節限定で販売していました

“焼き芋ソフト(甘太くん使用)”がもうすぐ終了します。

まだという方や、もう一度食べたい!という方はお早めに(*^▽^*)

 

そして、次回の季節限定はメニューは『あまおう』です。

  

※写真はイメージです。

 

原料がなくなり次第の変更となりますので、日にちは明確にできませんが、

『あまおう』が始まりましたら、またお知らせしたいと思います。

お楽しみに~( *´艸`)