今週の土曜日はさいき海の市場○店頭にて、佐伯豊南高校生による『豊燻(きびなご燻製)』の【100袋限定】チャレンジ販売が行われます。
香ばしいナッツの燻製で大人気の『snuts燻々』さんご協力のもと、佐伯の干物で新しい可能性に挑戦したい！と試行錯誤を重ねて生まれた商品です。
▶︎@snuts.kunkun
『花笑み』の大地酒造さんに”お酒に合うおつまみ”としてのアドバイスをいただいたことも。
佐伯海産(当社)にも何度も足を運んでくださいました。
以下は商品に情熱を込める高校生からのメッセージです。
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佐伯豊南高校総合学科3年生は、昨年度からSTEAM探求授業の時間を利用して商品開発に取り組んでいます。
私たちは、佐伯産の魚を使用した”燻製”をsnuts燻々さん協力のもと開発しました。
地元佐伯のきびなごのおいしさをとじこめ燻製にして、たくさんの人にきびなごの美味しさを感じてもらいたいです！
豊南の燻製という頭文字をとって考えた”豊燻”を是非！！
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現在3年生の彼らのプロジェクトは、1年生の後半から始まりました。
2年時には文化祭でのアンケート調査を行なったり、
さいき城山桜ホールでの試食を行なったりと、授業外でも積極的に活動してきました。
当日は試食も予定しているそうです。彼らのチャレンジがどこまで行くのか…どうぞ皆様の目で確かめに来てくださいね。（応援のお声がけもきっと喜びます！）
