鮮度壱番

鮮魚店で販売する鮮魚は全て「今日」仕入れたもの。

仲買人が自ら競りに加わり、毎朝魚を直接買い付けています。

大分県の佐伯魚市場・鶴見魚市場の地魚をメインに、
大分市の魚市場から仕入れることも。

魚の一番良い状態を見極め、
こだわりの調理法で余すことなくいただく。

目もお腹も、幸せになる理由です。

色目と身質の良さに定評のある佐伯産本マグロ。

当店では一頭丸ごと買い付け、
鮮魚店やイートインコーナーでは頭肉やほほ肉など
希少部位もお出ししています。

マグロを捌き続けたプロがいるからこそ
提供される寿司ネタ、惣菜をぜひ、お楽しみください。

２階のイートインコーナーでは、
地元のお客様が仲間と時間を共有したり、
週末は観光のご家族で賑わったりと、
いろんなシーンで気軽にお使いいただけます。

一貫ずつ選べる寿司バラ売りコーナーは、
まるで小さなエンターテイメント。

お刺身を２階で食べるのもよし、
惣菜を持ち帰り食卓に並べるもよし。

裏切らない海鮮たちを
頑張るエネルギーや、幸せのシェアにどうぞ！