【4/5〜4/7チラシ】「かえりちりめん」の魅力、ご存知ですか？

今日は佐伯も雨模様ですが、港で元気に営業しています。

▽チラシは二本指で拡大できます▽

★4/6.7の2日間は、『菅蒲鉾店』さんが店頭販売に来てくださいます。

海の市場○(まる)では、この週末もお得をたくさんご用意。

地味だけど、パワフル。そんな「かえりちりめん」もお得です。

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そもそも「かえり」って？

「かえりちりめん」とは

当店で「ちりめん」「上乾ちりめん」の表記で販売しているものよりも

一回り大きく成長したものを指します。

贈り物にも最適な「上乾ちりめん」

「かえり」とは、ちりめんじゃこの成長度合い、大きさを表しており、

比べてみると大きさ・お腹の色に違いがあることが分かります。
（「かえり」はお腹が銀色に！）

左：かえりちりめん 右：普通のちりめん

ちりめんよりは大きいですが、いりこ（煮干し）よりずっと小さく、その食べやすさも魅力。

ちりめんに比べて旨みが濃く、程よい苦味があると言われています。

実は「良いとこどり！」なのですね。
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程よい旨みで手が止まらない

この日は旬の筍とごぼう、椎茸、薄揚げを使って簡単きんぴらに。

かえりちりめんが出汁の役割を果たし、食感も絶妙。

「手が止まらない…」一品ができました。

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そのまま食べても◎

頭から尻尾まで食べられるホールフードです

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・そのままおやつとして

・ごま油でカリカリに炒めて
サラダなどのアクセントに

・きんぴらや煮物に

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アレンジの幅は無限大。

一袋常備しておくと大変活躍します。

言わずもがな、頭から尻尾までいただけるので、カルシウムなど栄養補給にも◎。

小さなお子様にもおすすめです。

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いりこの屋プライドで

当店は「いりこ屋」のプライドにかけて質の良いものを仕入れ、可能な限り手に取りやすい価格でお届けしています。

【300g 680円】と普段からお買い得ですが

この週末は580円に！

のんびりタイムのお供にもおすすめ。

ぜひお得な機会に、「かえりちりめんデビュー」してみませんか。

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さいき海の市場○ 営業時間などはこちら

皆様のお越しを心よりお待ちしております。