今日はお天気が良さそうな佐伯から😊
『さいき海の市場○』には今週も色々と新商品が登場しました！
佐伯豊南高校開発『新しいふりかけ』
佐伯豊南高校が、「未利用魚」を活用したふりかけを開発！
海の市場○・道の駅やよい にて販売が始まりました。
こちらは当店でもお馴染み
『めばる』さん（佐伯名物ごまだし）
『山忠』さん（海藻商品）
との共同開発商品です。
以下、佐伯豊南高校のインスタグラムより引用です。
=====
未利用魚を活用した商品開発💪
皆さんは、「未利用魚」をご存じですか⁉️
「未利用魚」とは、水揚げされても、サイズなどの何かしらの原因で流通せず、ロスになってしまう魚🐟です。
私たち商業部は､この「未利用魚」を活用できれば、佐伯の海で穫れた資源を有効活用できると考えました‼️
昨年の11月頃から、株式会社山忠様、漁村女性グループめばる様の協力をいただき、未利用魚とされている「ホシザメ」と「ソウダガツオ」を活用した「ふりかけ」の開発に取り組み、商品が完成しました💪
★商品企画から完成までのストーリーは、以下のURLを参照ください。
https://storymaps.arcgis.com/stories/f4a3b5dc320849e682fa9d75a545fc58
======
コンセプト・記事もとても素敵。ぜひご一読くださいね。
▽佐伯豊南高校 Instagram
https://www.instagram.com/hounan1ban
『ざびえる』24周年記念BOX 販売中
海の市場○には、大分銘菓『ざびえる』や『瑠異沙（るいさ）』のコーナーがあります。
24周年を迎えたざびえる本舗から、『24周年記念箱』が数量限定販売！
春らしい色のパッケージに4種のお菓子が詰まっています。
——————————————–
🎉24周年記念箱 詰め合わせ💐
10個入／¥1,080（税込）
【内容】
・ざびえる金2個／銀2個
・瑠異沙2個
・Bungo2個
・BUNGO乃 菓和里（いちご）2個
——————————————–
※本商品は数量限定のため、なくなり次第販売終了となります。
ざびえるファンの方はぜひお早めに☺️
▽ざびえる本舗 Instagram
https://www.instagram.com/p/DHvIK3pMZWs/?img_index=2
その他入荷状情報
○ 『生食用ほたるいか』が再入荷しました！
酢味噌和えに、春野菜と一緒に炒め物に…
食感も楽しい生食用のホタルイカが再入荷しています。
○『ミナミインドマグロ 切り落とし』入荷中！
マグロ商品を中心に販売する『カスガ水産』より、
便利なマグロの切り落としが【300g 2,000円(税込)】で販売中です。
今日も想いのこもった商品と共に
皆様のご来店をお待ちしております🌸
