さいき海の市場○
4/13(日)は…
弊社社長も大好きな『うるめいわし丸干し（上乾）』（小川商店）が
店頭でご試食＆明日だけの限定価格でお得にお買い求めいただけます♬
フライパンで軽く炙るだけ！
佐伯市の干物の聖地・米水津（よのうづ）で、加工されたうるめいわし。
まずはその美しさをご堪能いただきたいのです✨
「フライパンで炙るだけ（油不要）」なので調理もあっという間。
クッキングシートを敷いていますが、フライパンにそのままでも問題ありません。
火加減にもよりますが、フライパンでしゃっしゃと炙り
うるめが全体的に熱くなったら完成✨
「ほんのり色がついた」くらいがちょうど良い焼き加減です。
（※小魚は炙りすぎるとパサパサになるので、焼きすぎ注意。あくまで目安ですが、3分は炙りすぎかな？という印象です）
冷凍庫にあると便利なうるめいわし丸干し😊
お手軽さはもちろん、クセになる味をぜひ一度店頭でお試しください♬
