甘酒と地酒（飛翔・杜谷）のこだわり【ぶんご銘醸 】

佐伯市が誇る地酒といえば、『ぶんご銘醸』さん（佐伯市直川）。

こだわりを教えていただいたので、贈り物・お土産選びの参考にしてみてくださいね。

.
.
.

★まる（ラベル）の甘酒

ぶんご銘醸といえば、甘酒です。

全国的にも有名な甘酒を「海の市場まる」のラベルで販売してくださっています！

一説によると、佐伯の人は甘酒をよく飲むとか…

だから健康で肌が綺麗だとか…？
（以前、某県対抗番組に出ていて驚きました）

地元の水と米を使い、砂糖や添加物を一切使用しない、昔ながらの麹の甘酒です。

★そのままでも美味しいですが、牛乳や豆乳で割って飲むのもおすすめです。

暑い日のヘルシーデザートにも、食欲がない日の朝ごはんにも◎

.
.
.

★完全地酒『佐伯飛翔』新酒

「地元の米を使い、佐伯に根ざした清酒を作る」ことにこだわり、佐伯を表現することに挑戦するお酒です。

これまで純米酒と純米吟醸のみでしたが、今回初めて花酵母を使って仕込み、純米大吟醸を作られたそうです。

「フルーティな香りが豊かなのでよく冷やしてお楽しみください」とのこと。

.
.
.

★厳選麦焼酎『杜谷』3本セット

佐伯を代表する麦焼酎『杜谷（もりや）』のお土産・お試しに最適な300mlの飲み比べセット。

「同じ麦でも、製法によって味が全然違うのをお楽しみいただきたい」こだわりの商品です。

.

＜◎華（花酵母仕込み/フルーティ）＞

.. 上品な香と味わい。個人的に、芋派にも刺さる味だと思います。
お土産にもとても喜ばれた一本！

.

＜◎黒（黒麹仕込・常圧蒸留/麦の香ばしい風味）＞

.. 飲み応えのあるビターなコクと香りが特徴。
昔ながらの味わいでありながら個性的です。

.

＜◎白（あら濾過/食中酒として最適）＞

.. 佐伯産の麦の優しい香りとまろやかな甘み。
食事の味を邪魔しません。

.

それぞれのこだわりについて記載したリーフレットが付属します。

皆でワイワイ、違いを楽しみながら晩酌するのも良いですね。

.
.
.

季節はずれ？

いえいえ、『ごまめ（田作り）』お酒によく合いますよ。

店内にはまだまだ商品が並んでいます。

明日はぜひ、佐伯のこだわり甘酒・地酒を手に取ってご覧ください。