花笑み『ドルチェ』に合う!おつまみ3選【大地酒造】 | 佐伯海産株式会社
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花笑み『ドルチェ』に合う!おつまみ3選【大地酒造】

この夏は、キーンと冷やした『花笑みドルチェ』をデザートに。


明日からいよいよゴールデンウィーク!
初日の5月3日(水)は、佐伯の地酒『花笑み』でおなじみ、大池酒造さんが店頭販売に来てくださいます。


甘酸っぱさの中に凛とした(キリッとした?)強さも見え隠れする

『花笑み 純米吟醸 “ドルチェ”』

上が白、下がピンクのラベルが目印。
アルコール度数は通常のピンク(上がピンク、下が白)よりも低め。

通常のピンクと使用するお米・麹・精米歩合は同じですが、発酵パターンを変えることで度数と甘さに違いが出るそうです。

原材料も精米歩合も同じなのにこんなに変わるの!?という驚きも。

試飲した人が次々と買っていくという、この夏のイチオシです。

(店内でも販売しています)


こちらの「ドルチェ」はキンキンに冷やして、

名前の通り “デザート代わり” にするのもおすすめなのだとか。

実際に飲んでみると納得のフルーティさ。
しかし甘すぎず、さっぱりといただけます。

これがデザートになるのなら..塩気のあるおつまみが欲しくなる?

当店イチオシの商品で作ってみました。


花笑みドルチェに合う!おつまみ3選


★ひなた黒潮 からすみスライス

700円(税込)

.. 日向灘で採れた沖ボラを使ったこだわりのカラスミを、半分にカットして。

チーズと合わないわけがない組み合わせ。もちろん、日本酒との相性も抜群です。

【日向のからすみ こだわりはこちら(クリック)】


★アーモンドいりことコーヒー豆
500円(税込)

.. coffee5(佐伯市池田)と当店のコラボ商品。アーモンドいりこに合わせて厳選・焙煎している豆が特徴の商品です。

「酒の肴になる」というお声がチラホラあり、今回はクリームチーズと合わせてみたのですが
これは..クセになります。

【coffee5のこだわりはこちら(クリック)】

★○オリジナル 青磯のり
420円(税込)

.. 当店自慢の青磯海苔。こだわりの「海苔感」が絶妙と、大人気の商品です。



クリームチーズ&クラッカーは定番にしても良いかも。

【青磯のりのアレンジはこちら(クリック)】




明日(5/3)は店頭販売で、試飲も可能です。

杜氏に直接こだわりを聞きながらお酒選びができますよ!

今回紹介した3品はお土産にもおすすめです。
お気に入りの組み合わせをぜひ、探してみてくださいね。