佐伯市が誇る地酒といえば、『ぶんご銘醸』さん（佐伯市直川）。
こだわりを教えていただいたので、贈り物・お土産選びの参考にしてみてくださいね。
★まる（ラベル）の甘酒
ぶんご銘醸といえば、甘酒です。
全国的にも有名な甘酒を「海の市場まる」のラベルで販売してくださっています！
一説によると、佐伯の人は甘酒をよく飲むとか…
だから健康で肌が綺麗だとか…？
（以前、某県対抗番組に出ていて驚きました）
地元の水と米を使い、砂糖や添加物を一切使用しない、昔ながらの麹の甘酒です。
★そのままでも美味しいですが、牛乳や豆乳で割って飲むのもおすすめです。
暑い日のヘルシーデザートにも、食欲がない日の朝ごはんにも◎
★完全地酒『佐伯飛翔』新酒
「地元の米を使い、佐伯に根ざした清酒を作る」ことにこだわり、佐伯を表現することに挑戦するお酒です。
これまで純米酒と純米吟醸のみでしたが、今回初めて花酵母を使って仕込み、純米大吟醸を作られたそうです。
「フルーティな香りが豊かなのでよく冷やしてお楽しみください」とのこと。
★厳選麦焼酎『杜谷』3本セット
佐伯を代表する麦焼酎『杜谷（もりや）』のお土産・お試しに最適な300mlの飲み比べセット。
「同じ麦でも、製法によって味が全然違うのをお楽しみいただきたい」こだわりの商品です。
◎華（花酵母仕込み/フルーティ）
.. 上品な香と味わい。個人的に、芋派にも刺さる味だと思います。
お土産にもとても喜ばれた一本！
◎黒（黒麹仕込・常圧蒸留/麦の香ばしい風味）
.. 飲み応えのあるビターなコクと香りが特徴。
昔ながらの味わいでありながら個性的です。
◎白（あら濾過/食中酒として最適）
.. 佐伯産の麦の優しい香りとまろやかな甘み。
食事の味を邪魔しません。
それぞれのこだわりについて記載したリーフレットが付属します。
皆でワイワイ、違いを楽しみながら晩酌するのも良いですね。
季節はずれ？
いえいえ、『ごまめ（田作り）』お酒によく合いますよ。
店内にはまだまだ商品が並んでいます。
明日はぜひ、佐伯のこだわり甘酒・地酒を手に取ってご覧ください。
